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临近中午的时候,果真有两个老妪用晒菜干的簸箕端来足够七八人吃的饭菜。
“贵客远来,招待不周。”
为首老妪一边温和说着,一边将饭菜一一摆在了堂屋正中央的木质方桌上。
青椒炒腊肉、香肠、韭菜炒鸡蛋、红油油的萝卜干和深褐色的腌菜丝,还有一小盆水煮青菜以及红油辣子蘸料,一盆热气腾腾的白米饭。
都是家常菜。
“客气。麻烦您们了。”
于守诚代大家说道。
“那你们快些用饭吧,吃完也不必收拾,我们待会会来将东西都收走。”
老妪笑笑,慢悠悠地说话,说完便和另一个沉默寡言的同伴离开了。
于是连同工作人员一起,八人围成一桌坐了下来开始吃饭。
林昭夹了一片腊肉,这农家腊肉做的极好,肥瘦相间,切得极薄,用筷子夹起来,在窗外的阳光照射下颤颤巍巍,那肥肉透光,还带着点油光的透金。
与白米饭一同送入口中,咸淡适中,香味十足,肉质软嫩,又带着点腊肉的微硬,混着米饭便爽快下肚了。
林昭心满意足,筷子伸向红发村最出名的萝卜干与腌菜丝。
萝卜干红彤彤的,上面挂着辣椒面与红色的油,刚夹到面前,还未入口,便先闻到一股红油辣椒的香辣,却不见几分萝卜味。
丢进嘴里,香辣脆爽,还带着丝丝甜意和些微萝卜的清香,随后辣椒味在舌头上迸发,口中生津,不自觉夹了许多米饭进去以消弭这股麻辣。
林昭被辣得吸口气,却生了几分想多吃几口的欲望,他顺从本心,夹了好几筷子萝卜干,刨了大半碗米饭。
最后半碗米饭是要留给腌菜丝的。
腌菜丝用了二荆条来炒,青椒切成小段,被油炸得翻白微皱露出虎皮似的花纹,腌菜丝细细的,一夹便是一撮。
林昭用勺子舀了一勺腌菜丝到碗里,用筷子将它们与米饭混合搅拌均匀,于是雪白的米粒沾染上淡淡的油光,腌菜丝里夹杂着米饭,米饭里也掺杂着腌菜丝。
入口微咸,喷香,还带着二荆条的辣,混着米饭不知不觉便吃得一干二净,连碗边剩的几缕腌菜丝都刮得干干净净。
最后再尝两口水煮青菜蘸红油辣子,这水煮青菜也有讲究,水得是煮过香肠腊肉的水,面上还飘着淡橘色的油沫,青菜也都带着香肠腊肉的香味和油气。
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